Úvodní stránka | Tato stránka v originále

Hovězí spongiform encephalopathy

Hovězí spongiform encephalopathy (BSE nebo více obyčejně šílená kravská nemoc) je fatální, neurodegenerative choroba dobytku, který je transmissible k lidem. Znetvořil prion bílkoviny působí degeneraci a šíří nemoc mezi jednotlivci. Velmi zřídka BSE může vyvstávat spontánně, ale více často to se rozšíří v módě epidemie. Spontánní nemoc vyvstává ve zvířatech, která vysílají vzácný mutant prion allele, který vyjadřuje prions, které zkroutí sám do nemoci-působit tvar. Přenos BSE nastane, když zdravá zvířata konzumují poskvrněné tkáně od jiných s nemocí. Praxe nedávno zakázaly v mnohých zemích dovolil toto nastat.

Epidemie v dobytku jsou věřil k vznikli v ovci, ve kterém příbuzná prion nemoc scrapie je obyčejný. Tkáně, které obsahují většinu patogenních molekul jsou ti mozku a nervová soustava, ačkoli nakažlivá množství se objeví někdy být přítomný v krvi. V mozku, tyto bílkoviny tvoří plakety, které vedení k výskytu dír v mozku, degeneraci duševních schopností a smrt.

Následovat epidemii BSE v Británii, 152 lidí (jak 2003) získal a umřel na více nebo méně totožné nemoci. Pro mnoho z nich, přímé svědectví existuje to oni konzumovali poskvrněné hovězí maso a tak toto je převzato být jak všichni jednotlivci zkrátili to. Dopad nemoci také vypadá, že koreluje s porážet praxe, které vedly ke znečištění hamburgera a jiné hovězí maso s tkání nervové soustavy. Nemoc člověka byla určena varianta Creutzfeldt-nemoc Jakoba (nebo vCJD), po extrémně vzácný genetická prion nemoc jehož symptomy to silně podobá se.

Ačkoli nemocný žene byl vybrán dlouho dříve, více lidí je diagnostikováno s vCJD každý rok. Toto znamená, že nemoc má dlouhou latenci jak výsledek kterého, experti veřejného zdraví nevědí to přesto kolik nakonec odkázat kontraktu to. Klid se kterým nemoc může být zkrácena od hovězí maso proto není přesto známé.

Hlodavci vstřikovali s mozkovou tkání od nemocných kráv začít podlehnout podobnému neurologickému nepořádku v jednom nebo dvěma rokům. S aktuálními testy, to není možné zachytit abnormální prions v mozkách všech těchto zvířat.

Epidemie v britském dobytku

152 lidských případů doposud, 143 se vyskytoval v Spojeném království, 6 v Francii, a jeden z Itálie. Tři případy vCJD se vyskytovaly v lidech, kteří studovali interně nebo navštěvovali Británii - jeden každý v Irsku, Kanada a Spojené státy. Tam je také nějaké znepokojení o těch kdo pracovat s (a proto inhalovat) dobytek maso a kostní moučka, takový jako horticulturalists kdo používat to jako hnojivo.

BSE epidemie ve Spojeném království byla objevena v 1986. BSE je myšlenka k šířili se praxí krmit dobytek masem a kostní moučkou, vysokoproteinová substance trvala od zbytků porazených zvířat. Tato praxe dovolila nahromadění prions přes mnoho generací. Použití masa a kostní moučky jako příloha bílkoviny v potravě pro dobytek bylo rozšířené v Evropě předchozí k asi 1987. Sojová zrna jídlo je primární rostlina-založil přílohu bílkoviny krmenou k dobytku. Nicméně, sojová zrna nestanou se dobře v Evropě, tak raisers dobytku v celé Evropě se otočil k méně drahém zvířeti vedlejší produkt se krmí jako alternativu.

BSE v severní Americe

Přinejmenším tři BSE-nakažený dobytek byl poznaný v Severní Americe. První byl v 1993, zahrnovat zvíře narozený v Británii. Sekunda byla ohlásena v Kanadě na 20. května, 2003. To se vyskytovalo v jedné starší krávě, která může chytili chorobu od znečištěného krmení po časnější celá léta. Zvíře bylo zničil a se vyjádřil nevhodný pro spotřebu předtím než je určil jako. Spojené státy vydaly dočasný zákaz na celém hovězím mase Kanaďana.

Na 23. prosince, 2003, první případ BSE ve Spojených státech se nalézal v jeden Holstein kráva ve washingtonském stavu. Sekretářka zemědělství Ann Veneman volal objev “jasný údaj že náš dozor a detekce programují pracuje.” nicméně, Spojené státy testovaly jen 20,526 kráv v roce 2003 ven hrubě 35 miliónu poráželo. Aktuální testy odhalí přítomnost znetvořeného prions když oni jsou hojní, ale to není známé jak daleko nemoc musí postupovat v jednotlivci přenášet to do jiných. Proto, to je možné, že dokonce mezi ty dobytek, který je zkoušel a třídil jako zápor, proporce přesto může být nakažlivá. Jako výsledek, americké úřady mají velmi malá myšlenka na kolik amerického hovězího dobytku by mohla mít nemoc.

Vláda plánuje zdvojnásobit množství dobytku testovaného v roce 2004, a zakázal použití “kráv otravy” pro lidskou konzumaci. Zatímco Washington kráva, která testovala pozitivní pro BSE byl opravdu neschopný státu, veterináři říkají podmínka byla nepříbuzná s BSE. Proto to není jasné jak hodně zákaz je náchylný se snížit množství nakaženého dobytku konzumovalo. Jen 200,000 kráv zabitých v roce 2003 bylo otravy.

Maso BSE-pozitivní kráva šla do trhu, ale někteří to bylo úspěšně odvoláno dříve, než to bylo prodáváno ke spotřebitelům. Americké úřady volaly po změně do zkušebního postupu, který je používán ve Spojeném království, který přinese jeho výsledky za jeden den. Až do vypínače, americký dozor se spoléhal na test, který dával výsledky jen po dvou týdnech, po kterém čase maso ze zvířete obvykle má všechny been prodaný.

Krátce po americkém objevu BSE, Japonsko a Jih Korea zavedl dočasný zákaz na importu USA si stěžují, než více informace o americkém BSE vypuknutí stane se dostupná. Od Japonska a jihu Korea je první - a třetina-největší dovozcové nás si stěžují, příslušně, ekonomický dopad jejich zákazů je významný oba pro americké dobytčí sedláky a pro Japonce a korejské hovězí spotřebitele. [1]

Žádný případ varianty Creutzfeldt-nemoc Jakoba se vyskytovala v Severní Americe doposud, kromě mezi ty kdo cestovali do Evropy.

Praxe hospodaření ve Spojených státech se vztahovat k BSE

Jídlo sojových zrn je levné a hojné v Spojených státech. Jako výsledek, použití zvířete krmení vedlejšího produktu byla nikdy jak obyčejný jak to bylo v Evropě. Nicméně, americká pravidla jediný částečně zakazovat používání vedlejších produktů zvířete v krmení. Pravidla zakážou krmení kráv, ovce a vedlejší produkty kozy couvají k sobě. Ale vedlejší produkty ruminants mohou ještě být legálně zásobované k mazlíčkům a k jiným zvířatům jídla takový jako prasata a kuřata. To je také legální pro tyto zvířata jídla jíst vedlejší produkty jejich vlastního druhu, který ruminants může legálně být krmen také. [1]

V únoru 2001, USGAO hlásil, že FDA, který je zodpovědný za krmení nastavení, přiměřeně nehlídal různé zákazy. [1] shoda s pravidly byla ukazována být extrémně chudý před objevem Washingtonu kráva ale zástupcové průmyslu hlásí, že shoda je nyní 100 %. Dokonce tak, kritici volají částečné zákazy nedostatečný.

Výzkum léčby

Na 26. září, 2003, to bylo hlásil, že experimentální léčba daný k severní Irský dospívající, Jonathan Simms, zastavil pokrok poškození mozku způsobeného variantou Creutzfeldt-nemoc Jakoba (vCJD). Droga, nazýval pentosan polysulphate a obyčejně zvyklý na cystitidu dárku, byl napíchnut do mozku pacienta. Pacient má hmotnost a srdeční frekvence se vrátila k normálním úrovním po dostaní léčby. Stále, není tam žádný lék na vCJD, osudná choroba. [1]

Další výzkum