Chianti

Chianti je Itálie' s nejslavnější červená víno. To bylo snadno poznáno jeho squatovat v láhvích pokrytých v koších slámy, volal fiaschi.

To je produkováno v Toskánsku, v přísně ohraničil oblasti mezi provincie Florence, Siena a Grosseto. To je umístěné hlavně na Sangiovese hroznech ale také zahrnuje jiné rozmanitosti. Chianti je Doktor, ale odpovídá mnohem větší oblasti než region původně známý jako Chianti. Víno od této menší oblasti je označováno Chianti Classico a je DOCG. To typicky má obraz černého kohouta (znaného v Italovi jak gallo nero) na krku láhve. Chianti Classico to splní lehce přísnější požadavky, primárně s ohledem na stárnutí, smět být označován Chianti Classico Riserva.