Croquembouche

Croquembouche nebo croquenbouche je francouzský dezert, druh pièce montée často sloužil u svateb. To je vysoký kužel profiteroles svázaného s karamelem, a obvykle ozdobený praménky karamelu, cukrovanými mandlemi, čokoládou, květinami nebo páskami.

Jméno přijde z francouzských slov ' Croque en bouche ' mínit ' skřípat v ústech '.

Nepřehlédněte: Tato stránka obsahuje strojový překlad textu z anglické encyklopedie Wikipedia. Pokud budou některé pasáže špatně srozumitelné, zkuste se podívat i na text v originále, který najdete pod odkazem Croquembouche. Překlad byl vytvořen pomocí překladače Eurotran.

Buchty choux mohou také být dělány s náplněmi zákusku.

Alternativní hláskování zahrnují croquenbouche a croquebouche.

Externí odkazy

• Bigné (Pâte? Choux, nebo těsto větrníku) s objasnila poučení
• Čokoláda Croquembouches, recept od Epicurious
• Croquembouche, recept od živobytí Marthy Stewartové
• Croque-en-Bouche, recept od Food síť