Sůl

V chemii, sůl je nějaká neutrální chemická sloučenina vyrobená z cations zavázaného anions. Hlavní druh soli je kamenná sůl.

Roztoky solí ve vodě jsou volány electrolytes. Electrolytes, stejně jako roztavené soli, vést elektřinu.

Nepřehlédněte: Tato stránka obsahuje strojový překlad textu z anglické encyklopedie Wikipedia. Pokud budou některé pasáže špatně srozumitelné, zkuste se podívat i na text v originále, který najdete pod odkazem Salt. Překlad byl vytvořen pomocí překladače Eurotran.

Soli mohou rozpustit led.

Stolní sůl

Slovo “sůl” v angličtině často míní ' stolní sůl ' nebo ' jedlá sůl ' (sůl, která může být jedena). Toto je tvořeno většinou kamenné soli (NaCl). To je jedno nemnoho nerostů často jedený lidmi, ale to má jiná použití vedle ochucení jídla.

Tam jsou odlišné druhy jedlé soli: nerafinovaná sůl (takový jako mořská sůl), očištěný solit (stolní sůl) a jodizovanou sůl. To je krystalická pevná látka, která je bílá, bledě růžový nebo světle šedý v barvě. To je normálně vzato od mořské vody nebo depositů rocku. Přirozená mořská sůl zahrnuje stopy jiných nerostů vedle kamenné soli. Jedlé kamenné soli mohou být málo našedlý v barvě, protože těchto jiných nerostů.

Sodík (Na) a chlór (Cl) je dva elementy, které tvoří kamennou sůl. Oba tito jsou potřebováni pro všechny živé bytosti, včetně lidí, ale oni nepotřebují být jeden ve formě soli, kde oni se nalézají spolu ve velkých množstvích. Některé národy, takový jako Yanomami kmen v jižní Americe, se nalézali jíst velmi malou sůl. Sůl je zvyklá na kontrolu množství vody v těle. Příchuť soli je také jeden z základních chutí. Toužení soli mohou být způsobena ne mít dost nerostů takový jako kamenná sůl v těle.

Jíst přespříliš sůl může dělat zdravotní potíže více pravděpodobné, že se stane, včetně vysokého krevního tlaku. V jídle výroby, sůl je používána jako ochranný prostředek (nutit jídlo trvat delší) a jako koření (pro příchuť).

Získávání stolní soli

Tam jsou různé způsoby, jak dostat stolní sůl:

• Od moře, používání solit rybníky odpařování nebo rostliny desalinisation
• Od hory, nebo pod zemí, používat solné doly.
• Od přirozeného solného roztoku.

Historie

Protože sůl může nutit věci trvat déle, používat to byl jeden z důležitých věcí, které nechaly civilizaci být odstartován v místech jako Egypt. Sůl byla pravděpodobně použitá tam jak dlouho dříve jak 4000 BC. Ve starověku, sůl byla hodnota hodně více, protože to šlo těžko dostat, a mohl být používán ne jen aby dal jídlům příchuť, ale také nutit je trvat delší. Jídlo mohlo teď být drženo podél jeho období a přijatých dlouhých výletů.

Lidé často měnili sůl za jiné věci. To bylo vysoké hodnoty v Čína, Řecko, Střední východ, a Afrika. V Středomoří oblast, včetně Starý Řím, sůl byla dokonce použitá za peníze. Slovo plat přijde z Latina slovo pro sůl, protože oni platili osoby v soli. Po lidé se učili jak získávat sůl od oceán, sůl stala se levnější. Phoenicians byl některá ta nejprve kdo vyřešil jak dělat toto, tím, že nalije slanou vodu na suché zemi. Pak když to sušilo, oni sbírali sůl a prodávat to.

Další použití soli bylo ve válčení jak způsobu, jak potrestat město zničením jeho úrod. Toto je voláno “solit Zemi”. Assyrians je říkán k byli jedni první k dělali toto k jejich sousedům.

Vzhled

Barva

Soli existují ve všech jiných barvách, takový jak žlutý (chromate sodíku), oranžový (dvojchroman draslíku), červený (rumělka), nafialovělý (kobaltové chlórové hexahydrate), modrý (modrá skalice pentahydrate, železité hexacyanoferrate), zelený (kysličník niklu), bezbarvý (sulfát hořčíku), bílý (titan dioxide), a černý (mangan dioxide). Nejvíce nerosty a anorganická barviva stejně jako mnoho syntetických organických barev jsou soli.